Buttermilch-Pralinen
Buttermilch-Pralinen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1 c. Butter oder Margarine und 1 1/2 bis 2 c. Mit Pekannusshälften liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Zucker, Backpulver, Salz und Buttermilch im Schmortopf vermischen. Bei starker Hitze auf 210°C auf dem Candy-Thermometer kochen (ca. 5 Minuten).
Häufig umrühren, dabei die Seiten und den Boden der Pfanne abkratzen.
Butter und Pekannüsse hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis der Teig sehr weich ist (230 °C auf dem Zuckerthermometer).
Vom Herd nehmen; 2 Minuten abkühlen lassen.
Schlagen, bis die Masse eingedickt und cremig ist.
Geben Sie esslöffelweise auf Wachspapier.
Ergibt 15 Pralinen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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