Galletas De Suero De Mantequilla
Las galletas de suero de leche son una cena fácil. Elaborado con 2 c. harina con levadura blanca martha tamizada, 1 cucharadita. azúcar, 1/3 c. manteca vegetal, 7/8 c. Suero de leche (1 taza menos 2 cucharadas) y mantequilla o margarina derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 450°.
Tamizar juntos la harina y el azúcar.
Corte la manteca con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
Agregue el suero de leche y revuelva con un tenedor solo hasta que la masa se desprenda de los lados del tazón.
Coloque la masa sobre una tabla o tela pastelera ligeramente enharinada.
Amasar suavemente hasta que quede suave.
Estire hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada.
Corte en rodajas con un cortador enharinado de 2 1/2 pulgadas.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que estén dorados.
Unte las galletas calientes con mantequilla derretida.
Rinde de 10 a 12 galletas.
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