Butterhorn Rolls (Nie scheitern)

Die Milch überbrühen und abkühlen lassen.

Fügen Sie die im warmen Wasser eingeweichte Hefe hinzu.

Backfett, Zucker, Salz und Eier hinzufügen.

Gut umrühren. Mehl hinzufügen und 2 Minuten lang mit einem Löffel gut umrühren.

Mit einem Handtuch abdecken und in einer großen, gefetteten Rührschüssel gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt oder überschritten hat.

Teilen Sie den Teig in drei Teile und rollen Sie ihn auf einem bemehlten Brett zentimeterdick zu einer „Kuchenform“ aus.

Schneiden Sie jede Kuchenform in Viertel und dann jedes Viertel in Drittel.

Beginnen Sie am breiten Ende und rollen Sie es zu Rollen. Auf ein gefettetes Backblech im Abstand von 5 cm legen.

Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen.

Bei 375° etwa 12 Minuten backen.

Ergibt 36 mittelgroße Rollen.