Pastelería De Mantequilla
La masa de mantequilla es una cena fácil. Elaborado con 2 1/4 c. harina tamizada, 3/4 cucharadita. sal, 14 cucharadas. (1 3/4 barra) de mantequilla, enfriada y cortada en trozos y 1/3 c. agua helada o según sea necesario, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Tamizar la harina y la sal en un bol.
Incorpora la mantequilla a la harina con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
Espolvorea agua helada poco a poco, mezclándola rápidamente con la masa juntando la mezcla, trabajando ligeramente con los dedos y luego exprimiéndola.
(Trabaje rápido ya que la mezcla debe permanecer fría).
🍷 Maridajes Perfectos
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