Biscoitos De Manteiga

Trabalhe a manteiga na tigela até ficar cremosa; adicione gradualmente o açúcar e bata até ficar cremoso.

Adicione o ovo inteiro, a gema, a baunilha e o extrato de amêndoa; bata bem.

Adicione a farinha e misture bem.

Refrigere pelo menos 2 horas ou mais.

Aqueça o forno a 350°.

Divida a massa em 4 porções iguais e abra uma porção de cada vez, deixando o restante na geladeira.

Coloque a massa sobre uma tábua enfarinhada; cubra com uma folha de papel manteiga enfarinhada para evitar que grude e estenda com 1/8 de polegada de espessura.

Remova com cuidado o papel manteiga e corte a massa nos formatos desejados com um cortador de biscoitos enfarinhado.

Coloque os biscoitos com 5 centímetros de distância em assadeiras não untadas.

Continue rolando e cortando até que toda a massa seja usada.

Bata o ovo e a água e pincele os biscoitos não assados ​​antes de enfeitar com nozes, cerejas e açúcar colorido.

Asse por 10 a 12 minutos.

Deixe esfriar em uma gradinha.

Rende cerca de 3 1/2 dúzia de biscoitos.