Burgunder-Früchtekuchen

Die ersten 5 Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen; 1 Tasse Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Restliche 1 Tasse Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen; gut vermischen.

Eier hinzufügen; Mit einem Elektromixer schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig zur Fruchtmischung geben und gut umrühren.

Den Teig in eine gefettete und mit braunem Papier ausgelegte 10-Zoll-Rohrform geben.

Bei 275 °C 2 1/2 Stunden lang backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.

Aus der Pfanne nehmen und braunes Papier entfernen.

Wickeln Sie den Kuchen in ein mit 1/2 Tasse Wein getränktes Käsetuch. Vor dem Servieren mindestens 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.