Soupe aux haricots de Bourgogne
La soupe aux haricots de Bourgogne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots pinto secs, 8 c. d'eau, 1 3/4 lb d'os de jambon charnu ou de jarret de jambon, 1 oignon moyen haché grossièrement et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire tremper les haricots dans l'eau pendant la nuit.
(Ou porter les haricots à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.
Couvrir et laisser reposer 1 heure.) Ajouter les sept ingrédients suivants ; porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 1h30 en remuant de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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