Burgunderbohnensuppe

Burgunderbohnensuppe

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Burgunderbohnensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen Pintobohnen, 8 c. Wasser, 1 3/4 Pfund fleischiger Schinkenknochen oder Schinkenhaxen, 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.

(Oder Bohnen zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen.

Abdecken und 1 Stunde stehen lassen.) Die nächsten sieben Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen.

Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

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