Dedos de pollo búfalo

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente.

En una bolsa, mezcle la harina, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena y 1/4 cucharadita de sal.

En un plato, mezcla el pan rallado con el resto del ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal.

Agite los trozos de pollo con la harina sazonada.

Batir las claras de huevo con 1 cucharada de agua y colocar la mezcla de huevo en un plato o tazón poco profundo.

Sumerja el pollo sazonado en la mezcla de huevo y luego páselo por la mezcla de pan rallado sazonado.

Colóquelo en una bandeja para hornear preparada.

Hornea durante unos 8 minutos en el horno precalentado.

Utilice pinzas para voltear las piezas.

Hornee 8 minutos más o hasta que el jugo del pollo salga claro.