布布尔阿亚克
Bubur ayak 是一种加里曼丹甜粥，将米粉面团通过筛子压入棕榈糖浆中，形成类似煎蕊的短丝。椰奶、班兰、绿豆和西米使它变得柔滑而有嚼劲。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将米粉、木薯粉、盐和热水混合成可以压制的软面团。
将棕榈糖、班兰和水一起煮至溶解并散发出香味。
将面团通过粗筛或漏勺压入沸腾的糖浆中，形成短丝。
加入绿豆和冬粉或西米，小火煮至丝浮起来并变得有嚼劲。
将椰奶舀在温热的粥上即可食用。
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