泡ときしむ音
バブル＆スクイークは、残り物のジャガイモとキャベツを端がカリカリ、中が柔らかくなるまで揚げたイギリスのスキレットケーキです。朝食や夕食に、とろとろ卵、ブラウンソース、ローストの残り物などと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
調理したジャガイモを粗くマッシュし、食感のために塊を残します。
玉ねぎをバターで柔らかくなるまで炒め、千切りにしたキャベツとジャガイモを加えます。
混合物を重いフライパンに押し込み、底が深い黄金色の皮を形成するまで調理します。
分割してひっくり返すか、一枚のケーキとして裏返し、もう一方の面に焼き色をつけ、目玉焼きを添えて温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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