Blase und Quietschen
Bubble and Squeak ist ein britischer Bratkuchen aus übrig gebliebenen Kartoffeln und Kohl, der an den Rändern knusprig und innen zart gebraten wird. Servieren Sie es zum Frühstück oder Abendessen mit einem flüssigen Ei, brauner Soße oder Bratenresten.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Gekochte Kartoffeln grob zerstampfen, dabei einige Stücke für die Konsistenz übrig lassen.
Die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind, dann den zerkleinerten gekochten Kohl und die Kartoffeln unterheben.
Drücken Sie die Mischung in eine schwere Pfanne und kochen Sie sie, bis sich auf dem Boden eine tiefgoldene Kruste bildet.
In Abschnitten umdrehen oder zu einem Kuchen wenden, die zweite Seite anbraten und heiß mit einem Spiegelei servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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