Coles de Bruselas con salsa de mostaza
Las coles de Bruselas con salsa de mostaza son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. coles de Bruselas y 1/4 c. agua, 2 cucharaditas. margarina sin sal, 2 cucharadas. mostaza dijon, 2 cucharadas. caldo de res bajo en sodio y 1 cucharadita. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola de 1 1/2 cuartos, coloque las coles de Bruselas y el agua; cubra bien y cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 a 11 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría del grifo. En una cacerola, derrita la margarina a fuego lento; agregue la mostaza, el caldo de res, el jugo de limón y la pimienta. Licue hasta que quede suave (aproximadamente 1 minuto). Cubra las coles de Bruselas con salsa.
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