Rosenkohl mit Balsamico-Essig
Rosenkohl mit Balsamico-Essig ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . frischer Rosenkohl, . Olivenöl, Knoblauch, geschält und in Scheiben geschnitten, ca. Balsamico-Essig und mittelgelbe Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schneiden Sie die Stiele ab und entfernen Sie alle schlaffen Blätter vom Rosenkohl.
Die Sprossen in kochendem Wasser 5 Minuten lang zugedeckt blanchieren.
Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Eine große Bratpfanne erhitzen und Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis die Zwiebel gerade zart ist.
Den blanchierten, abgetropften Rosenkohl dazugeben.
Einige Minuten anbraten, bis der Rosenkohl nach Ihren Wünschen gar ist.
Den Essig hinzufügen und verrühren, sodass alle Sprossen mit Essig bedeckt sind.
Nach Belieben Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals vermengen. Für 6 bis 8 Personen.
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