Coles de Bruselas Supremas
Las coles de Bruselas supremas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de coles de Bruselas frescas, recortadas, 1 taza de apio picado, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. Harina para todo uso y 1 taza de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque las coles de Bruselas, el apio y una pequeña cantidad de agua en una cacerola; cubra y cocine durante 8 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Mientras tanto, en otra cacerola, derrita la mantequilla.
Revuelva la harina hasta que quede suave.
Agrega poco a poco la leche; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Agrega queso, sal y cayena si lo deseas; revuelva hasta que el queso se derrita.
Escurrir los brotes y el apio; cubra con salsa de queso.
Producir
4-6 porciones.
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