Ragoût de Brunswick
Brunswick Stew est un dîner moyennement facile. Composé de 4 blancs de poulet, pelés et désossés, 2 branches de céleri bien coupées en dés, 1 c. oignon coupé en dés, 2 pintes. tomates (fraîches ou en conserve) et 4 pommes de terre moyennes coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer le poulet, le céleri et l'oignon dans une grande bouilloire.
Ajoutez un litre d'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande du bouillon et laisser refroidir.
Au bouillon, ajoutez les tomates, les pommes de terre en dés, la viande, les haricots, le maïs et le sucre.
Laisser mijoter lentement, en remuant de temps en temps, pendant 3 heures.
Donne environ 6 litres.
🍷 Accords Parfaits
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