不伦瑞克炖菜
Brunswick Stew 是一道令人印象深刻的汤,只需 42 分钟即可准备好。用大炖鸡、(5 至 6 磅)烤猪肉(如果可能的话,波士顿烤肉)、(16 盎司)罐装整个西红柿或 6 杯制成。新鲜西红柿,切碎,c.鲜切玉米(或罐装)和大洋葱,切丁,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将鸡肉放入水中煮至没过鸡肉变软。将猪肉在 325° 下烘烤至熟。用手指将肉切成尽可能小的碎片,去掉皮、脂肪和骨头。将蔬菜和保留的鸡汤放入大锅中混合。
煮6至8小时直至变稠。当炖菜变稠时,与所有其他成分一起调味。秘诀就在于长时间慢炖。
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