Name: Ensopado Brunsvique
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ensopado de frango grande; 1 (5 a 6 lb.) porco assado (bunda de Boston, se possível); 2 (16 onças) latas de tomates inteiros ou 6 c. tomates frescos, picados; 4 c. milho fresco cortado (ou enlatado); 2 cebolas grandes, cortadas em cubos; 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos; 4 c. feijão pequeno (opcional); 1/2 c. manteiga; 3 Tbsp . vinagre; 1 Tbsp . açúcar; sal e pimenta; molho de pimenta; Molho inglês

Ensopado Brunsvique

⏱️ Pronto em 42 min 🥄 Prep 26 min 🔥 Cozimento 16 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

O Brunswick Stew é uma sopa impressionante que você pode preparar em apenas 42 minutos. Feito com frango estufado grande, (5 a 6 lb.) porco assado (boston butt se possível), (16 onças) latas de tomates inteiros ou 6 c. tomates frescos picados, c. milho fresco cortado (ou enlatado) e cebolas grandes cortadas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe o frango em água para cobrir até ficar macio. Asse a carne de porco até ficar pronta a 325°. Desfie a carne com os dedos nos menores pedaços possíveis, descartando pele, gordura e ossos. Combine em uma panela grande e pesada com legumes e caldo de galinha reservado.

Cozinhe por 6 a 8 horas até engrossar. À medida que o guisado engrossa, tempere a gosto com todos os outros ingredientes. O segredo está na fervura lenta e prolongada.

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