Estofado Brunswick
Brunswick Stew es una cena impresionante. Elaborada con 1 asador-freidora (3 lb), 2 tallos y puntas de apio, 4 hojas de laurel, 3 cebollas pequeñas y 3 papas medianas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine la carne (dore primero la carne molida y escúrrala), el apio, las puntas de apio, las hojas de laurel, la cebolla, la sal, la salsa picante y el humo líquido en una olla grande.
Cocine descubierto durante 15 minutos.
Reducir el fuego; cocine 1 hora.
Retire el pollo del caldo.
Deseche las hojas de laurel y las puntas de apio.
Enfriar el pollo y deshuesarlo; picar la carne.
Agrega la cebolla, el tomate, las patatas y el apio.
Cocine durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego reducido.
Agrega los ingredientes restantes; cocine a fuego lento sin tapar durante 2 horas revolviendo ocasionalmente.
🍷 Maridajes Perfectos
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