ब्रुएलियाट्टी

रोल खोलें, लेकिन अलग-अलग रोल में अलग न करें।

2 टुकड़ों को खोलकर आटे की सतह पर रखें।

2 आयत बनाने के लिए छिद्रित सीमों को धीरे से एक साथ दबाएं।

लगभग 5 x 10 से 20 इंच के 2 आयत बनाने के लिए आटे की बेलन की सहायता से हल्का बेल लें। प्रत्येक टुकड़े को जैतून के तेल की एक हल्की परत के साथ कोट करें, एक लंबे किनारे पर एक संकीर्ण पट्टी को बिना तेल के छोड़ दें।

आटे को ढकने के लिए कच्चे गोमांस को टुकड़े-टुकड़े कर लें; काली मिर्च, पनीर, प्याज और जैतून छिड़कें। एक लंबे किनारे से शुरू करें, बिना तेल लगे किनारे की ओर जेलीरोल शैली में रोल करें; सील करने के लिए किनारे को हल्के से दबाएँ।

रोल को 1 से 1 1/2-इंच पिनव्हील रोल में काटें; धीरे से एक साथ दबाएं.

अंत में तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।

लगभग 15 से 20 मिनट तक 350° पर बेक करें।

गर्म - गर्म परोसें।

माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं, फ्रीज कर सकते हैं और दोबारा गर्म कर सकते हैं।