برويلياتي

لفات مفتوحة، ولكن لا تنقسم إلى لفات فردية.

قم بفك القطعتين ووضعهما على سطح مرشوش بالدقيق.

اضغط برفق على الطبقات المثقبة لتشكيل مستطيلين.

قم بلفها بخفة باستخدام شوبك مرشوش بالدقيق لتشكيل مستطيلين حوالي 5 × 10 إلى 20 بوصة لكل منهما. قم بتغطية كل قطعة بطبقة خفيفة من زيت الزيتون، مع ترك شريط ضيق على طول الجانب الطويل غير مدهون.

تفتت اللحم البقري النيئ لتغطية العجين. يرش الفلفل الأسود والجبن والبصل والزيتون. ابدأ بحافة واحدة طويلة، ثم قم بلفها على شكل جيلي رول باتجاه الحافة غير المزيتة؛ اضغط على الحافة برفق لإغلاقها.

قطع اللفة إلى لفات دولاب الهواء مقاس 1 إلى 1/2 بوصة؛ اضغط معًا بلطف.

ضعها في النهاية على صينية خبز مدهونة بالزيت.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.

يقدم ساخنا.

يمكن خبزها وتجميدها وإعادة تسخينها في الميكروويف.