Brauner Reis mit schwarzen Bohnen
Brauner Reis mit schwarzen Bohnen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. brauner Reis, 2 c. Wasser, 1 EL. Olivenöl, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel und 1 c. Mit fein gehackter süßer roter Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Braunen Reis in Wasser kochen, wie auf der Packung angegeben.
In der Zwischenzeit Zwiebeln, süße rote Paprika und Jalapeño-Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, etwa 2 bis 3 Minuten.
Mais, gehackte Tomaten und schwarze Bohnen mit der Flüssigkeit aus der Dose hinzufügen.
Mit Chilipulver und Balsamico-Essig bestreuen und gut umrühren.
Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Warm halten, bis der Reis fertig ist.
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