الخبز البني

اخلطي في وعاء كبير النخالة الكاملة والدقيق المنخل والملح.

اخلطي الحليب الحامض في الخلاط (أضيفي صودا الخبز إلى الحليب) والسكر وشراب كارو والبيض.

تُخبز في 2 قالب خبز مدهون ومرشوش بالغبار على حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة.

غطيها بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق الأخيرة لمنع الإفراط في التحمير. اختبار النضج باستخدام عود أسنان (بواسطة وعاء زجاجي خففي حرارة الفرن بمقدار 25 درجة).

لتخمر الحليب، أضف ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون إلى الحليب العادي.