Espadarte Grelhado com Cobertura de Mostarda e Damasco

Pré-aqueça o frango.

Combine a geléia e a mostarda em uma tigela pequena. Espalhe metade da cobertura uniformemente sobre um lado dos bifes.

Grelhe cerca de 10 cm do fogo por 4 a 6 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos bifes ou filés, ou até que o peixe fique opaco no centro e comece a lascar quando tocado com o garfo.

Espalhe os bifes com a cobertura restante depois de virar.

Corte em 4 porções iguais, se necessário.

Para servir, decore os bifes com rabanete ralado.

Rende 4 porções.