Espadon grillé avec glaçage abricot-moutarde
L'espadon grillé avec glaçage abricot-moutarde est un dîner facile. Réalisé avec 1/4 c. confiture d'abricots, 1 1/4 lb de steaks d'espadon (également bons avec le thon, le requin, le saumon, le poulet ou la bavette), 1 c. moutarde de Dijon et 4 radis grossièrement râpés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le gril.
Mélanger la confiture et la moutarde dans un petit bol. Étalez uniformément la moitié du glaçage sur un côté des steaks.
Faire griller à environ 4 pouces du feu pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des steaks ou des filets, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre et commence à s'écailler au toucher avec une fourchette.
Tartiner les steaks du reste du glaçage après les avoir retournés.
Coupez en 4 portions égales si nécessaire.
Pour servir, garnir les steaks de radis râpés.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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