Pétoncles Grillés
Les pétoncles grillés sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 douzaine. grosses coquilles Saint-Jacques, 1 œuf battu, 1 c. de l'eau et de la chapelure sèche ou de la chapelure de craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Sécher les pétoncles avec du papier absorbant.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Trempez les pétoncles dans le mélange dans l'œuf battu et une cuillère à soupe d'eau, puis plongez-les dans la chapelure (utilisez un moule à tarte pour la chapelure).
Placer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré, éventuellement 7 à 8 minutes d'un côté.
Retournez-les de l'autre côté pendant environ 5 à 6 minutes ; vérifiez-les avec une fourchette.
Pour 2 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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