Codorna Grelhada

Combine qualquer molho de churrasco comercial ou o seu próprio com azeite, louro, alho e tempero de limão e pimenta.

Despeje sobre as codornas limpas e deixe marinar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora antes de cozinhar.

Grelhe no carvão, virando uma ou duas vezes, até ficar pronto, cerca de 20 minutos.

Não cozinhe demais, pois isso ressecará a carne branca e tenra da codorna.

Sirva o molho barbecue separadamente. As pernas fazem deliciosos aperitivos.