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Mérou grillé au parmesan
Le mérou frais est mon préféré absolu. C'est un poisson doux et cette recette peut inciter même ceux qui n'aiment pas le poisson à en faire un favori. La recette est super simple et peut être servie avec un minimum de temps de préparation et de cuisson. Parfait pour un souper chaud d’été. Garnir de zestes de citron et de persil avant de servir.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le gril du four.
Disposez les filets de mérou sur une plaque à pâtisserie graissée.
Badigeonnez-les de jus de citron.
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, le beurre, la mayonnaise, la sauce au piment fort, le sel et le poivre.
Faire griller les filets pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils puissent être émiettés à la fourchette.
Retirer du four et étaler le mélange de fromage sur les filets.
Remettre au gril pendant 30 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et bouillonnante.
🍷 Accords Parfaits
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