Mero Parmesano A La Parrilla
El mero fresco es mi favorito absoluto. Es un pescado suave y esta receta puede atraer incluso a aquellos a quienes no les gusta el pescado para que lo conviertan en su favorito. La receta es súper fácil y se puede servir con un mínimo tiempo de preparación y cocción. Perfecto para una cena cálida en una tarde de verano. Adorne con rodajas de limón y perejil antes de servir.
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Precalienta la parrilla del horno.
Coloque los filetes de mero en una bandeja para hornear engrasada.
Pincelarlos con jugo de limón.
En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, la mantequilla, la mayonesa, la salsa picante, la sal y la pimienta.
Ase los filetes durante 4 a 6 minutos, hasta que se puedan desmenuzar con un tenedor.
Retirar del horno y esparcir la mezcla de queso sobre los filetes.
Regrese al asador por 30 segundos más o hasta que la cobertura esté dorada y burbujeante.
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