Filet grillé avec sauce à l'ail
Le filet grillé avec sauce à l’ail est un dîner facile. Fabriqué avec 8 tranches de filet mignon (3/4 de pouce d'épaisseur), 2 boîtes de bouillon de bœuf Campbell's double force, 3 grandes c. ail émincé, 1 c. d'huile d'olive et 1/2 c. sherry ou cognac, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Sauce : Mélanger l'ail dans un petit plat avec de l'huile d'olive et laisser reposer. Placer le bouillon dans la casserole découverte et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange soit réduit à la moitié de la quantité initiale.
Mélange d'ail et de xérès ou de cognac et poursuivre la cuisson
10 minutes.
Servir sur un steak (également très bon sur des pommes de terre au four au lieu du beurre).
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