Ensalada De Tortellini De Brócoli
La ensalada de brócoli y tortellini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 oz. paquete. tortellini de queso, 1 c. floretes de brócoli frescos, 1/2 c. perejil fresco finamente picado, 1 cucharada. pimiento picado y 6 oz. Corazones de alcachofa marinados en frasco (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine los tortellini hasta el punto deseado como se indica en el paquete. Drenar; enjuague con agua fría.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto los tomates cherry y el queso parmesano.
Cubrir; Refrigere de 4 a 6 horas para mezclar los sabores.
Justo antes de servir, agrega los tomates; mezclar ligeramente.
Adorne con aceitunas; espolvorear con queso parmesano.
Rinde 6 porciones (1 taza).
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