خبز البروكلي والطماطم والجبن

يُطهى البروكلي على البخار أو يُسلق (لا يحتاج الماء إلى الملح). من الأفضل أن يتم طهي البروكلي جيدًا ثم الإفراط في طهيه.

رتب البروكلي المصفى في طبق خزفي زجاجي مقاس 14 × 8 1/2 بوصة بالزبدة.

يُسكب البيض المخفوق فوق البروكلي.

تُسكب الطماطم والعصير فوق البروكلي، ثم تُضاف إليها صلصة الجبن.

رش جبنة البارميزان والأوريجانو والملح والفلفل على الجميع. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر عليها فقاعات.