Patatas Rellenas De Brócoli

Precalienta el horno a 400°.

Unte la piel de las patatas con la margarina y márquelas por la mitad a lo largo.

Hornéalos durante 45 a 60 minutos o hasta que estén tiernos.

Cocine al vapor los tallos de brócoli durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernos.

Picar finamente.

Corta con cuidado las patatas por la mitad a lo largo y coloca la pulpa en un bol. (Reserve las pieles.)

Agrega el brócoli, 1/2 taza de queso, la leche, sal y pimienta.

Triture hasta que la mezcla tenga un color verde pálido con motas oscuras.

Vierta la mezcla en las pieles de las papas y espolvoree con el queso restante.

Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos. Caliente la parrilla y ase las papas durante 1 minuto o hasta que la parte superior esté dorada.

6 porciones.