Mit Brokkoli gefüllte Kartoffeln
Mit Brokkoli gefüllte Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen oder 3 großen ungeschälten Backkartoffeln, geschrubbt, 1 TL. Margarine, 3 Stängel Brokkoli, Stiele geschält (ca. 1 Pfund), 1 c. fettfreier geriebener Cheddar und 1/3 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Backofen auf 400° vorheizen.
Die Schalen der Kartoffeln mit der Margarine bestreichen und in der Mitte der Länge nach einschneiden.
Backen Sie sie 45 bis 60 Minuten lang oder bis sie weich sind.
Brokkolistängel 6 bis 8 Minuten lang dämpfen, bis sie weich sind.
Fein hacken.
Schneiden Sie die Kartoffeln vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. (Reservieren Sie die Felle.)
Brokkoli, 1/2 Tasse Käse, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Pürieren, bis die Mischung hellgrün mit dunklen Flecken ist.
Die Mischung in die Kartoffelschalen geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen. Den Grill erhitzen und die Kartoffeln 1 Minute lang braten, oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Ertrag
6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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