Soupe aux épinards et au brocoli
La soupe au brocoli et aux épinards est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. eau, 6 cubes de bouillon de légumes ou de poulet, 10 oz. paquet. brocoli haché surgelé, 10 oz. paquet. des épinards hachés surgelés et 1 carotte, parés et tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer l'eau à ébullition et ajouter le bouillon.
Incorporer le reste des ingrédients. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Passer au mélangeur ou au robot culinaire et réduire en purée lisse (en plusieurs portions, si nécessaire).
Réchauffer si nécessaire ou servir à température ambiante. Donne 6 portions de 40 calories chacune.
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