Sopa de brócoli
La sopa de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 rebanadas de tocino cortado en trozos pequeños, 1 cebolla mediana picada, 3 c. brócoli congelado fresco o descongelado picado, 2 c. caldo de pollo y 1 lata (4 oz) de trozos de champiñones, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine el tocino en una cacerola pesada hasta que se dore.
Retirar con una espumadera.
Escurrir sobre toallas de papel.
Vierta todo menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.
Agrega la cebolla.
Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos.
Agrega el tocino, el brócoli, el caldo, los champiñones, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
Mientras tanto, agregue la maicena a unas cucharadas de mitad y mitad hasta que se mezclen.
Agregue la crema restante.
Reduzca el fuego a bajo.
Incorpora gradualmente la mezcla de crema a la sopa.
Revuelva hasta que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 10 minutos.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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