ब्रोकोली-प्याज डिलक्स
ब्रोकोली-प्याज डिलक्स एक मामूली आसान डिनर है। 1 से 1 1/2 पाउंड ताजा ब्रोकोली से बना, 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटा, 3 छोटे प्याज, चौथाई भाग, 2 बड़े चम्मच। मक्खन या मार्जरीन, 2 बड़े चम्मच। मैदा और 1 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
ब्रोकोली और प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी में 3 से 4 मिनट या नरम होने तक पकाएं; सूखा कुंआ।
धीमी आंच पर एक भारी सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; आटा डालें, चिकना होने तक हिलाएँ। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें; मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए गाढ़ा और बुलबुलेदार होने तक पकाएं। गर्मी से निकालें; क्रीम चीज़ डालें और पिघलने तक हिलाएँ।
नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
सब्जियों पर डालो; धीरे से हिलाओ.
हल्के से चुपड़े हुए 1 1/2 क्वार्ट कैसरोल में चम्मच डालें; ऊपर से पनीर डालें.
ढककर 350° पर 25 मिनट तक बेक करें।
बचा हुआ मक्खन और ब्रेड के टुकड़े मिला लें; धीरे से उछालो.
पुलाव को खोलें और मक्खन लगे ब्रेड के टुकड़ों के साथ छिड़कें।
5 अतिरिक्त मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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