Mélange de brocolis et de champignons
Le mélange de brocolis et de champignons est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de brocoli frais, coupé en fleurons, 1 c. jus de citron, 1 c. sel (facultatif), 1 c. sucre et 1 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le brocoli à la vapeur pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Rincer à l'eau froide et réserver.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel, le sucre, la fécule de maïs et la muscade.
Annuler.
Dans une grande poêle ou un wok, à feu vif, faire revenir les champignons, l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le mélange de brocoli et de jus de citron.
Faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
Servir immédiatement.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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