Brokkoli-Pilz-Suppe
Brokkoli-Pilzsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Brokkoli, 8 Unzen. frische Champignons, in Scheiben geschnitten, 8 oz. Butter, 1 c. Mehl und 1 qt. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brokkoli in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
In 1/2 Tasse Wasser dämpfen, bis es weich ist; nicht abtropfen lassen.
Beiseite stellen.
Butter in einem großen Topf schmelzen und Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen.
2 Minuten kochen lassen.
Hühnerbrühe hinzufügen, mit einem Schneebesen umrühren und zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrig stellen. Brokkoli, in Scheiben geschnittene Champignons, jeweils zur Hälfte, Gewürze und Käse hinzufügen. Erhitzen, aber nicht kochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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