Soupe au fromage et au brocoli
La soupe au fromage et au brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. beurre ou margarine, 3/4 c. farine tout usage, 1 boîte (10 1/2 oz) de bouillon de poulet condensé (non dilué) et 1 pinte. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine et remuer pour obtenir une pâte.
Ajoutez progressivement le bouillon de poulet et le lait.
Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 8 à 10 minutes.
Ajouter les carottes, le céleri et le brocoli; chauffer à travers.
Ajouter le fromage; chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les légumes soient tendres.
Rendement
6 à 8 portions (2 litres).
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