Soupe au fromage et au brocoli

Nettoyez le brocoli, retirez les tiges et coupez-le en morceaux de 1/2 pouce. Cuire à la vapeur dans 1/2 tasse d'eau jusqu'à tendreté; ne pas égoutter.

Annuler.

Si vous utilisez du brocoli surgelé, il n’est pas nécessaire de le décongeler.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter la farine; cuire 3 à 4 minutes. Ajouter le bouillon de poulet; remuer et porter à ébullition.

Baissez le feu. Ajouter moitié-moitié, le fromage et le brocoli.

Chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde. Ne faites pas bouillir.