لفائف الدجاج بالبروكلي والشيدر

في وعاء صغير، ضعي 1½ كوب (225 جم) من البروكلي في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. أضيفي جبنة الشيدر، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والجبن الكريمي. تخلط المكونات جيداً، وتترك جانباً لحين الاستخدام.

على لوح التقطيع، قومي بتقطيع صدور الدجاج بالسكين. قطعي صدر الدجاج لتحصلي على 6 شرائح دجاج رفيعة. يُغطى بغطاء بلاستيكي ويُطرى عن طريق الضرب باستخدام شوبك أو مقلاة ثقيلة.

أزيلي الغلاف البلاستيكي، وتبليه بالملح والفلفل. ضعي ملعقة من خليط البروكلي وجبن الشيدر فوق شريحة الدجاج، ثم وزعيها حتى تغطي الدجاج.

قم بلف الدجاج بدءاً من النهاية المدببة. استخدمي عودين أسنان لإبقاء الدجاج ملفوفًا بإحكام. كرر مع بقية الدجاج.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

في كيس من البلاستيك، قم بسحق بسكويت الشيدر حتى تحصل على ملمس خشن يشبه الرمل. صب فتات البسكويت في وعاء كبير. أضيفي بقية البروكلي المفروم. حرك المزيج.

ضعي الدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم.

اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​آخر.

باستخدام الملقط، ضعي إحدى قطع الدجاج في الدقيق. قومي بوضع الدجاج في الدقيق حتى يتغطى بالكامل، ثم قومي بإزالة أي دقيق زائد. نضع الدجاج في البيض، ونقلبه حتى يتغطى الدجاج. ضعي الدجاج في خليط فتات البروكلي، وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالكامل. كرر ذلك مع لفائف الدجاج المتبقية.

انقلي قطع الدجاج إلى صينية الخبز المجهزة. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة.

نترك الدجاج ليبرد قليلاً، ثم نزيل عود الأسنان.

يتمتع!