Caçarola de Brócolis

Lave o feijão em uma peneira e retire.

Coloque o feijão em um forno holandês grande e cubra com água.

Deixe de molho por pelo menos 1 hora, adicionando água se necessário para mantê-lo coberto.

Cozinhe o feijão por 1 hora, removendo a espuma de cima.

Continue adicionando água fervente conforme necessário para cobrir apenas o feijão.

Coloque o feijão na panela elétrica ou deixe no forno holandês para cozinhar no forno.

Adicione todos os outros ingredientes; mexa, tampe e leve ao fogo baixo na panela elétrica ou 300°, tampado, no forno; o método do forno requer 6 a 7 horas.

Adicione água conforme necessário para manter o feijão coberto e remova a tampa para dourar na última hora de cozimento.

O método de cozimento lento é melhor executado na noite anterior e deixado cozinhar, coberto, a noite toda e no dia seguinte.

Eles ficam prontos a qualquer momento após aproximadamente 12 horas.

Não é necessário espiar, pois não é necessário adicionar água com este método.