Cazuela De Brócoli

Enjuague los frijoles en un colador y recójalos.

Coloque los frijoles en una olla grande y cúbralos con agua.

Déjelo en remojo durante al menos 1 hora y agregue agua si es necesario para mantenerlo cubierto.

Cocine los frijoles a fuego lento durante 1 hora, quitando la espuma de encima.

Continúe agregando agua hirviendo según sea necesario hasta cubrir los frijoles.

Coloque los frijoles en una olla de cocción lenta o déjelos en una olla para que se cocinen en el horno.

Agrega todos los demás ingredientes; revuelva, cubra y ponga a fuego lento en una olla de cocción lenta o a 300°, tapado, en el horno; El método del horno requiere de 6 a 7 horas.

Agregue agua según sea necesario para mantener los frijoles cubiertos y retire la tapa durante la última hora de cocción para que se doren.

Es mejor realizar el método de cocción lenta la noche anterior y dejar cocinar, tapado, toda la noche y el día siguiente.

Están listos en cualquier momento después de aproximadamente 12 horas.

No es necesario mirar a escondidas ya que no es necesario agregar agua con este método.