ブリスケット

ブリスケット

⏱️ 1h 2mで完成 🥄 準備 14 min 🔥 調理 48 min 👥 4人分 👁️ 2回閲覧

ブリスケットは、約 1 時間 2 分で調理できる、ほどよく簡単なグリル料理です。ブリスケット、リキッドスモーク、塩、コショウで作りました。冷たいコーヒーと c.辛口赤ワイン (メルローまたはブルゴーニュ) を使用すると、このレシピでは本格的で満足のいく味わいが得られます。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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#アメリカン #グリル
👨‍🍳 作り方

リキッドスモークをブリスケットに刷毛で塗り、塩とコショウを振りかけます。

冷たいコーヒーとワインに一晩浸します。

玉ねぎと月桂樹の葉を加えます。

蓋付きロースターまたはローストバッグに入れ、脂肪面を上にして300°で5〜6時間焼きます。

4時間後に脂肪を取り除き、バーベキューソースをかけます。

穀物に沿ってスライスし、必要に応じてソースを追加します。食べる準備ができるまで、低温のオーブン (200° ～ 250°) に入れておきます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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