Peito de Frango "Au Champignon"
Peito de Frango "Au Champignon" é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 peitos de frango pequenos, desossados e sem pele, 1 c. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta e 1/2 c. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Achate ligeiramente os peitos de frango. Passe na farinha, sal e pimenta.
Doure levemente na manteiga em fogo baixo. Adicione os cogumelos, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o creme multiuso e cozinhe por 7 minutos. Transfira o frango para uma travessa.
Adicione o vinho ao líquido na frigideira. Deixe ferver rapidamente.
Cozinhe até reduzir a uma consistência cremosa.
Despeje o molho sobre o frango. Sirva com arroz ou arroz pilaf.
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