Peito de Frango à Parmegiana
Peito de Frango A La Parmigiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 peitos de frango desossados, 3 ovos, 1/3 xícara. leite, 2 c. migalhas de pão temperadas e manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Libra os seios achatados.
Mergulhe nos ovos batidos e no leite; passe na farinha de rosca.
Refogue na manteiga.
Cubra o fundo da caçarola com o molho e depois os peitos.
Cubra cada um com uma fatia de queijo suíço e mussarela.
Despeje o molho restante por cima.
Polvilhe com queijo parmesão e salsa.
Asse a 350° por cerca de 30 minutos.
Pode ser preparado com antecedência e assado antes de servir.
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