Frühstücks-Veggie-Tasche
Breakfast Veggie Pocket ist ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Olivenöl, roter Paprika, schwarzen Bohnen aus der Dose, gefrorenem Mais und kleinen gelben Zwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Paprika, schwarze Bohnen, Mais und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.
Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Hitze reduzieren, Eier hinzufügen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis es kaum fest ist.
Legen Sie das Gemüse, das Rührei und den Käse in die Mitte einer Tortilla und falten Sie die Seiten zur Mitte hin, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist.
Die Quesadilla mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Außenseite geröstet ist und der Käse geschmolzen ist.
Genießen!
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