朝食トスターダス
朝食Tostadasは印象的なディナーです。植物油、プラムトマト、ハラペーニョ、白ネギ、コーシャーソルトで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
ブロイラーを予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
大きなテフロン加工のフライパンに植物油を入れ、中強火で加熱します。トマト、ハラペーニョ、玉ねぎを加え、柔らかくなり茶色になり始めるまで、かき混ぜながら約8分間煮ます。塩、こしょうで味付けし、
卵を加え、火を中火に下げ、時々かき混ぜながら、火が通るまで12〜15分間調理します。鍋を火から下ろし、コリアンダーを加えてかき混ぜます。
用意しておいた天板にトスターダを並べ、途中でひっくり返しながら、軽く黄金色になり香りが立つまで合計約1分焼きます。
大さじ3杯の豆を各トスターダの上に均等に広げます。スクランブルエッグをトスターダに分けてビーンズの中央に重ね、ペッパージャックチーズを均等に振りかけます。チーズがちょうど溶けるまで1〜2分間焼きます。
トスターダをお皿に移し、さらにコリアンダーを飾ります。温かいうちにサワークリームとワカモレを添えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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