Toast aux œufs pour le petit-déjeuner

Couper le milieu du pain de la tranche en laissant une bordure de croûte de ½ pouce (1 cm).

Dans une poêle, placez la tomate, le jambon et l'oignon vert.

Cuire à feu moyen en remuant pendant environ deux minutes.

Avec une spatule ou une cuillère, disposez la garniture en forme de l'intérieur du pain.

Placer la croûte sur les garnitures.

Versez délicatement l'œuf dans le trou au-dessus de la garniture pour vous assurer que l'œuf ne déborde pas.

Assaisonner avec du sel et du poivre et une pincée de fromage mozzarella.

Remettez l'intérieur du pain sur le dessus et une fois les œufs cuits et le fromage fondu, retournez-le, environ deux minutes supplémentaires.

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